Végétarien
Entrée végétarienne
Elenco degli allergeniPossibilité végétarien
Elenco degli allergeniEntrée végétarienne
Possibilité végétarien
Entrée végétarienne
Possibilité végétarien
Elenco degli allergeniPlat végétarien
Elenco degli allergeniComté de 18 mois d’affinage, Brie de Meaux fermier, Galet boisé, Carré du vinage
Biscuit spéculoos, crème cheese – mascarpone vanille mangue, mangue fraîche, glace mangue
Elenco degli allergeniPommes caramélisées, pâte feuilletée, glace vanille
Elenco degli allergeniCake aux zestes d’orange, caramel au Grand Marnier, glaçage rocher
Elenco degli allergeniBavaroise café, insert citron bergamote, biscuit viennois, crumble chocolat citron
Elenco degli allergeniMousse façon tiramisu, crémeux pâte à tartiner aux noisettes, dacquoise noisette
Elenco degli allergeniMoelleux chocolat rocher, crinckles citron, pana cotta exotique, tartelette caramel beurre salé
Elenco degli allergeniMoelleux chocolat rocher, crinckles citron, pana cotta exotique, tartelette caramel beurre salé
Elenco degli allergeniMoelleux chocolat rocher, crinckles citron, pana cotta exotique, tartelette caramel beurre salé
Elenco degli allergeniEntrée, plat, dessert en demi portion. (Enfant moins de 16 ans)
Petit cordon bleu ou petit hamburger & potatoes + boisson diabolo ou sirop à l’eau + boule de glace vanille ou chocolat
Anisés
(10 ans d'âge)
Framboise, cassis ou pêche
Framboise, cassis ou pêche
Sirop au choix : Fraise, grenadine, cerise, cassis, violette, citron, menthe, pêche
Sirop au choix : Fraise, grenadine, cerise, cassis, violette, citron, menthe, pêche
Citron vert frais, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse
Jus d'ananas frais, purée de noix de coco
Jus d’orange frais, cranberry, fruits de la passion, coulis de framboise
Citron vert, sucre, fruits de la passion, frênette
Rhum Blanc, Purée de framboise OU Purée de fruit de la passion, Sucre roux, Menthe fraîche, Eau gazeuse
RHUM HAVANA CLUB 3 ANS, ANANAS FRAIS, NOIX DE COCO
Rhum Havana Club 3 ans, ananas frais, noix de coco
Rhum blanc, citron vert frais, sucre roux, menthe fraîche, eau gazeuse
Téquila, triple sec, citron vert frais, sirop de sucre
Apérol, prosecco, eau gazeuse
NOILLY PRAT, MARTINI BLANC, MARTINI ROUGE, GIN
Vodka, liqueur de framboise, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d’orange
Vodka vanille, zoladkawa, gorzka, passoa, fruit de la passion, prosecco
Gin, citron frais, sirop de sucre, eau gazeuse
Vodka, citron vert frais, angostura bitters, ginger beer
Lillet rosé, schweppes tonic, citron vert
Rhul diplomatico mantunao, angosturabitters, sucre
Genièvre boutefeu, amaretto, café, sucre d’orgeat
Liqueur de bêtises de cambrai, bailey’s, chantilly
Vodka infusée au citron vert, citron vert frais, sucre de fruits de la passion, perlé de groseille
Gin de Gohelle, fleur d'hibiscus, concombre, baies de genièvre, schweppes tonic, zest de citron
Vieilli en fût de paille
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Sirop de votre choix, mousse de lait, double ristretto
Expresso, chocolat, mousse de lait
75cl
La Cuvée Désirée est composée de Chardonnay et Pinot Noir, légère, élégante à dominante de fleurs blanches, telle que l’aubépine.
75cl
Un équilibre surprenant entre fraîcheur et rondeur, il est composé de Chenin avec des notes de fruits de la passion.
Au premier nez on remarque des notes minérales et de pierre à fusil puis viennent des notes de fruits exotiques et agrumes. Il s’accorde très bien avec des viandes blanches.
Robe d’un jaune paille aux reflets verts. Le nez est intense, minéral avec des notes fruitées de pêches blanches.
Nez intense et complexe où, parmi les fruits jaunes et les notes d’agrumes, s’exprime une superbe minéralité. Idéal pour accompagner vos poissons, risotto, fromage de chèvre
75cl
Produits à partir de Cabernet Franc. Aux notes intenses de fruits rouges et épicés. Vous pouvez le déguster avec vos viandes blanches et viandes rouges grillées.
Ce Vin présente toujours des tanins fins et velouté, issus de Cabernet Franc. S’accorde avec vos viandes rouges et vos plats mijotés.
Le cépage Pinot Noir apporte d’agréables présence de notes de framboises et fraises. Il accompagne à merveille vos viandes rouges et légumes.
Le Chinon est un vin issu du cépage Cabernet Franc rond et souple avec des notes dominantes de fruits rouges. C’est un vin parfait pour accompagner la charcuterie, du veau et du boeuf.
Notes intenses et délicates de cerises et de fruits noirs subtilement mêlées d’épices. Il accompagne parfaitement un magret de canard, un carré d’agneau ou tout simplement une bavette échalotes.
75cl
Chardonnay de Bourgogne, un bon équilibre entre l’acidité et le fruit. S’accorde parfaitement avec la charcuterie et les fruits de mer.
Ce Chablis qui est composé de Chardonnay s’ouvre sur d’intenses arômes de fruits à chair blanches et d’agrumes. Il peut être dégusté sur un poisson à chair grasse et une volaille.
Ce Chardonnay est très expressif au nez, il relève des notes de fruits exotiques et florales. Il conviendra avec le poisson grillé et viande blanche.
75cl
Ce Pinot Noir a des notes de fruits rouges et noirs, un côté boisé qui vient équilibrer le tout avec une attaque franche et fraîche. Il s’accompagne avec la charcuterie, terrine et boeuf.
Pinot Noir élevé en fût de chêne, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, noirs et sur des notes de roses. Il se mariera parfaitement avec des plats en sauce.
75cl
Ce vin se compose de Marsanne et Grenache Blanc, il mêle harmonieusement des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Il se marie avec de la saint Saint-Jacques et des légumes verts.
Issu des Cépages Marsanne, Roussanne, ce vin offre un joli parfum de melon miellé et fleurs d’acacia. Idéal avec du poisson ou de la volaille.
75cl
Nous partons sur un Syrah et un Grenache qui présente un nez des plus expressifs et gourmands sur la crème de cassis, l’olive noire et le thym. Nous le conseillons avec du bœuf.
Composé de Syrah et Grenache, il délivre une senteur parfumée de baies noires, d’herbes poivrées, de lavande et de garrigue. Idéal avec une viande rouge ou un magret de canard.
Notre Cuvée à base de Syrah, est très aromatique avec des notes de petits fruits noirs et d’épices, dominées par des saveurs de réglisse. Le déguster avec des ravioles, des champignons et de la viande de porc.
75cl
Ce millésime est composé de sémillon et sauvignon. Il développe des arômes dominants de pêches blanches. Il vous permettra de le déguster avec du foie gras, une viande blanche ainsi que le dessert.
75cl
Un millésime exceptionnel avec un bel équilibre et une très grande richesse en sucre naturel. Issu d’un assemblage majoritairement Merlot qui apporte à ce vin beaucoup de souplesse. Une vinification dans le respect du fruit. Un vin fruité et gourmand avec des tanins fins et intégrés
Le Merlot et le Cabernet Franc s’allient pour donner un vin rond tout en élégance avec des notes de fruits rouges très agréable. Il se mariera avec de la viande rouge grillée ou crue.
L’ensemble, équilibré et soutenu par des tanins souples et nombreux, laisse place à une finale très délicate. Ce vin révèle des notes de fruits rouges, de fruits cuits et d’épices douces.
Ce vin a un très bel équilibre entre le fruit, les tannins de mûrs et un boisé fondu.
Nez gourmand, révélant les parfums d'un panier de fruits rouges frais, avec des notes de framboise, de fraise et de cerise. La trame tannique onctueuse accompagne la dégustation vers une finale portée par la pureté du fruit. Il s'apprécie avec des entrées estivales, des fromages, mais aussi des viandes blanches aussi bien que rouges.
D’intenses notes viandées et cacaotées accompagnent un fruit très mûr et des senteurs méridionales de thym.
Il présente un profil complet et élégant, marqué par des arômes et des saveurs fruitées et florales, ainsi qu’une texture suave.
Cette cuvée est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ce vin, bien équilibré, offre une belle texture.
Ce vin se compose de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Il contient des arômes fruités et vanillés. Parfait avec une viande en sauce et du fromage
Ce vin plaisante de notes de fruits noirs. La bouche délivre des arômes fruités (pruneau) et se révèle ample.
Composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce vin présente un très bel équilibre entre le fruit, les tannins mûrs et un boisé fondu. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les viandes rouge ou le fromage
La cuvée du château fait preuve d'une impressionnante régularité. La bouche fondante et gourmande appelle un accord gastronomique avec une viande tendre.
C'est un vin rouge composé de Merlot et de Cabernet Franc. Fruité et souple, avec une note de cerises noires, il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les viandes rouges grillées et les fromages de caractère.
Il est composé de Grenache et Syrah, ses magnifiques éclats d’agrumes lui donne la possibilité d’être dégusté à l’apéritif ou avec les plats.
Ce Rosé est composé de grenache avec des notes toastées fumées et fruités. Il se mariera très bien avec du salé et sucré.
Ce Vin aux notes florales et d’agrumes est idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos poissons.
Ce Grenache Gris, avec une très belle expression aromatique de fruits rouges, un bouquet de gelée de framboise et de fleurs blanches. Se marie en apéritif et avec nos salades d’été.
75cl
75cl
75cl
75cl
75cl
GIVRY 1ER CRU “CLOS DE CHOUE” CHOFFLET-VALDENAIRE 2011
75cl
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