Végétarien
Entrée végétarienne
Possibilité végétarien
Possibilité végétarien
Plat végétarien
Comté de 18 mois d’affinage, Brie de Meaux fermier, Galet boisé, Carré du vinage
crème brûlée butternut, mousse pain d’épice, biscuit spéculoos, gelée orange
meringue coco, crème vanille, tartare d’ananas et fruit de la passion, zestes de citron vert, glace coco
Brioche roulée à la cannelle, glaçage royal
poire pochée au sirop d’anis, vanille et cannelle, chantilly à la fève de tonka, crème anglaise, gelée de poire, sorbet chocolat
crémeux vanille, crémeux cappucino, dacquoise noisette croustillante
Madeleine au potimarron, Tartelette chocolat noir, Macaron aux agrumes, Verrine pommes caramélisées
Madeleine au potimarron, Tartelette chocolat noir, Macaron aux agrumes, Verrine pommes caramélisées
Madeleine au potimarron, Tartelette chocolat noir, Macaron aux agrumes, Verrine pommes caramélisées
Entrée, plat, dessert en demi portion. (Enfant moins de 16 ans)
Petit cordon bleu ou petit hamburger & potatoes + boisson diabolo ou sirop à l’eau + boule de glace vanille ou chocolat
31 décembre & 1er janvier
70,00€(+8€)
Nougat glacé maison avec une marmelade d'orange amer
Mousse châtaigne et éclats de châtaigne, biscuit génoise et sauce chocolat
(+8€)
Bavaroise au chocolat au lait, crémeux praliné, croustillant chocolat-noisette et biscuit dacquoise.
Mousse au citron accompagnée d'un crémeux à la pistache, d'un croustillant pistache et d'un biscuit génoise.
Commande jusqu’au 21 décembre 2024
EN TRANCHES : SUR DEMANDE
EN TRANCHES : SUR DEMANDE
EN TRANCHES : SUR DEMANDE
Disponible en bûche à partager 4 et 6 personnes
Croustillant praliné, mousse au spéculoos
Biscuit génoise chocolat, mousse au chocolat noir, lait et blanc
Financier noisette, bavaroise chocolat au lait, glaçage rocher éclats de noisette
Génoise, mousse au nougat, mousse à la vanille, crémeux au caramel
Dacquoise coco, mousse à la coco, confit de mangue/passion
Génoise au champagne, mousse au champagne, confit de kiwi
Dacquoise noisette, croustillant noisette, mousse miel, confit de mandarine
Anisés
(10 ans d'âge)
Framboise, cassis ou pêche
Framboise, cassis ou pêche
Framboise, cassis ou pêche
Sirop au choix : Fraise, grenadine, cerise, cassis, violette, citron, menthe, pêche
Sirop au choix : Fraise, grenadine, cerise, cassis, violette, citron, menthe, pêche
Citron vert frais, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse
Jus d'ananas frais, purée de noix de coco
Jus d’orange frais, cranberry, fruits de la passion, coulis de framboise
Citron vert, sucre, fruits de la passion, frênette
Rhum blanc, citron vert frais, sucre roux, menthe fraîche, eau gazeuse
Rhum Havana Club 3 ans, ananas frais, noix de coco
Téquila, triple sec, citron vert frais, sirop de sucre
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Vodka, liqueur de framboise, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d’orange
Vodka vanille, zoladkawa, gorzka, passoa, fruit de la passion, prosecco
Gin, citron frais, sirop de sucre, eau gazeuse
Vodka, citron vert frais, angostura bitters, ginger beer
Lillet rosé, schweppes tonic, citron vert
RHUM HAVANA CLUB 3 ANS, ANANAS FRAIS, NOIX DE COCO
NOILLY PRAT, MARTINI BLANC, MARTINI ROUGE, GIN
Rhul diplomatico mantunao, angosturabitters, sucre
Genièvre boutefeu, amaretto, café, sucre d’orgeat
Liqueur de bêtises de cambrai, bailey’s, chantilly
Vodka infusée au citron vert, citron vert frais, sucre de fruits de la passion, perlé de groseille
Gin de Gohelle, fleur d'hibiscus, concombre, baies de genièvre, schweppes tonic, zest de citron
Muscat doux pétillant, abricot, romarin
Vieilli en fût de paille
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Maison Richard
Sirop de votre choix, mousse de lait, double ristretto
Expresso, chocolat, mousse de lait
75cl
La Cuvée Désirée est composée de Chardonnay et Pinot Noir, légère, élégante à dominante de fleurs blanches, telle que l’aubépine.
Notre Cuvée Rosée Prestige accompagne votre apéritif ou votre dessert. Elle se compose de pinot noir avec des notes de fruits rouges et agrumes.
75cl
Un équilibre surprenant entre fraîcheur et rondeur, il est composé de Chenin avec des notes de fruits de la passion.
Ce Vin est composé de Sauvignon, il contient des notes d’agrumes. Il s’accorde très bien avec de la volaille, du poisson fumé ou des fruits de mer.
Nez intense et complexe où, parmi les fruits jaunes et les notes d’agrumes, s’exprime une superbe minéralité. Idéal pour accompagner vos poissons, risotto, fromage de chèvre
Robe d’un jaune paille aux reflets verts. Le nez est intense, minéral avec des notes fruitées de pêches blanches.
75cl
Produits à partir de Cabernet Franc. Aux notes intenses de fruits rouges et épicés. Vous pouvez le déguster avec vos viandes blanches et viandes rouges grillées.
Ce Vin présente toujours des tanins fins et velouté, issus de Cabernet Franc. S’accorde avec vos viandes rouges et vos plats mijotés.
Le cépage Pinot Noir apporte d’agréables présence de notes de framboises et fraises. Il accompagne à merveille vos viandes rouges et légumes.
Le Chinon est un vin issu du cépage Cabernet Franc rond et souple avec des notes dominantes de fruits rouges. C’est un vin parfait pour accompagner la charcuterie, du veau et du boeuf.
Ce Sancerre Rouge met en lumière les qualités du Pinot Noir avec élégance. Offrant de délicats arômes de fruits rouges et noirs. Il accompagne vos viandes blanches, viandes rouges et le Gibier.
75cl
Chardonnay de Bourgogne, un bon équilibre entre l’acidité et le fruit. S’accorde parfaitement avec la charcuterie et les fruits de mer.
Ce Chablis qui est composé de Chardonnay s’ouvre sur d’intenses arômes de fruits à chair blanches et d’agrumes. Il peut être dégusté sur un poisson à chair grasse et une volaille.
Ce Chardonnay est très expressif au nez, il relève des notes de fruits exotiques et florales. Il conviendra avec le poisson grillé et viande blanche.
75cl
Ce Pinot Noir a des notes de fruits rouges et noirs, un côté boisé qui vient équilibrer le tout avec une attaque franche et fraîche. Il s’accompagne avec la charcuterie, terrine et boeuf.
Pinot Noir élevé en fût de chêne, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, noirs et sur des notes de roses. Il se mariera parfaitement avec des plats en sauce.
75cl
Ce vin se compose de Marsanne et Grenache Blanc, il mêle harmonieusement des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Il se marie avec de la saint Saint-Jacques et des légumes verts.
Issu des Cépages Marsanne, Roussanne, ce vin offre un joli parfum de melon miellé et fleurs d’acacia. Idéal avec du poisson ou de la volaille.
75cl
Nous partons sur un Syrah et un Grenache qui présente un nez des plus expressifs et gourmands sur la crème de cassis, l’olive noire et le thym. Nous le conseillons avec du bœuf.
Composé de Syrah et Grenache, il délivre une senteur parfumée de baies noires, d’herbes poivrées, de lavande et de garrigue. Idéal avec une viande rouge ou un magret de canard.
Notre Cuvée à base de Syrah, est très aromatique avec des notes de petits fruits noirs et d’épices, dominées par des saveurs de réglisse. Le déguster avec des ravioles, des champignons et de la viande de porc.
75cl
Le cépage de ce vin est un ensemble de Sauvignon et de Sémillon, avec une jolie note de coing, ananas et abricot sec se mêlent harmonieusement. S’accorde à merveille avec notre foie gras ou de la volaille.
Ce millésime est composé de sémillon et sauvignon. Il développe des arômes dominants de pêches blanches. Il vous permettra de le déguster avec du foie gras, une viande blanche ainsi que le dessert.
75cl
Ce vin de Dourthe composé de Merlot et Cabernet Franc révèle les parfums d’un panier de fruits rouges avec des notes de framboises. S’apprécie avec des viandes en sauce et du fromage.
Le Merlot et le Cabernet Franc s’allient pour donner un vin rond tout en élégance avec des notes de fruits rouges très agréable. Il se mariera avec de la viande rouge grillée ou crue.
Composé de Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce vin a un très bel équilibre entre le fruit, les tannins de mûrs et un boisé fondu. S’accorde parfaitement avec les viandes blanches, viandes rouges ou le fromage.
C’est un vin rouge composé de Merlot et Cabernet Franc, fruité et souple avec une note de cerises noires, il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les viandes rouges grillées et les fromages de caractères.
Ce vin se compose de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, Il contient des arômes fruités et vanillés. Parfait avec une viande en sauce et du fromage.
Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, il révèle de savoureuse touche de fruits noirs, mûrs et d’épices. S’accompagne avec des viandes rouges et viandes blanches.
75cl
75cl
Ce Rosé est composé de grenache avec des notes toastées fumées et fruités. Il se mariera très bien avec du salé et sucré.
Il est composé de Grenache et Syrah, ses magnifiques éclats d’agrumes lui donne la possibilité d’être dégusté à l’apéritif ou avec les plats.
75cl
75cl
75cl
Ce Grenache Gris, avec une très belle expression aromatique de fruits rouges, un bouquet de gelée de framboise et de fleurs blanches. Se marie en apéritif et avec nos salades d’été.
Ce Vin aux notes florales et d’agrumes est idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos poissons.
Ce vin aux notes florales et d’agrumes est idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos poissons.
75cl
75cl
75cl
75cl
75cl
75cl
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